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鞍山香芋蛋卷機(jī)_香芋蛋卷機(jī)說(shuō)明_香來(lái)爾(多圖)

武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司
  • 經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)加工
  • 地址:湖北省武漢市蔡甸區(qū)張灣街紅星村委會(huì)對(duì)面糧油副食批發(fā)部后面
  • 主營(yíng):膨化機(jī),蛋卷機(jī),包子機(jī),餃子機(jī),薄餅機(jī)炒米機(jī)麻花機(jī)爆米花機(jī)
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  • 聯(lián)系方式
    • 產(chǎn)品品牌:香來(lái)爾
    • 供貨總量:不限
    • 價(jià)格說(shuō)明:議定
    • 包裝說(shuō)明:不限
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    接下來(lái)我們一起看看香脆蛋卷的做法。

    配料:

    面粉1斤、雞蛋2—3個(gè),白糖3兩、植物油2兩,攪拌均勻即可

    工具:蛋卷烤制模;

    爐子:煤爐、煤氣爐均可以,只要能將烤制模加熱就行。

    容器:用來(lái)裝蛋液、面粉等。

    配料方法:

    將適量面粉,適量鹽,味精,雞蛋,放入適量的水中,攪拌均勻成粥狀,不可太稠,多試驗(yàn)幾次就會(huì)有了經(jīng)驗(yàn)。

    烤制:

    1、將蛋卷烤制模放在煤爐或煤氣爐爐上加溫;

    2、用涮子沾油,涂在模具的內(nèi)面(上下兩面);

    3、用小勺將槳料倒適量在模具上,然后上下二塊模具合在一起加熱,香芋蛋卷機(jī)多少錢(qián),幾分鐘即可;

    4、打開(kāi)模具,用小鏟刀將蛋餅輕輕鏟起,香芋蛋卷機(jī)說(shuō)明,迅速卷成筒狀,并立即切成二節(jié),放在一邊;

    5、加工到一定數(shù)量,用袋包裝、封口、即可;也可半斤、一斤、二斤包裝好。

    蛋卷的做法可能各種各樣,但是我們做出來(lái)的蛋卷好吃就能贏得大家的贊賞。



    再來(lái)看一看非常受歡迎的雙色蛋卷

    主料:雞蛋、紅蘿卜、肉餡

    輔料:鹽、姜、胡椒、生粉、橄欖油

    1. 在肉餡中加入鹽,胡椒,生粉,生抽和姜末, 順著一個(gè)方向攪拌上勁;

    2. 再加入搽好的紅蘿卜末, 沿著同一方向攪拌均勻;

    3. 在雞蛋中加入適量生粉,鹽, 攪拌均勻備用;

    4. 將鍋燒熱, 加入適量的油, 將蛋液倒入后, 轉(zhuǎn)動(dòng)鍋;

    5. 待蛋液完全凝固后,將蛋皮拿出放在案板上攤涼;

    6. 將準(zhǔn)備好的紅蘿卜肉餡平鋪在蛋皮上;

    7. 將蛋皮卷起, 再在外面包上一層保鮮膜;

    8. 用牙簽扎上幾個(gè)小孔;

    9. 燒鍋水, 水開(kāi)后將蛋卷放入;

    10. 蒸上十分鐘拿出來(lái)放涼;

    11. 將蛋卷切成片, 擺成喜歡的造型即可。



    介紹一下黑芝麻香酥蛋卷的做法

    食材:雞蛋2個(gè),面粉50克,白砂糖45克,黃油50克,黑芝麻10克。

    做法詳解:

    1、準(zhǔn)備一個(gè)干凈容器,鞍山香芋蛋卷機(jī),將雞蛋打入,加白砂糖,用打蛋器攪拌均勻即可。

    2、黃油常溫融化后,香芋蛋卷機(jī)售后,放在容器里,也攪拌均勻。

    3、加面粉和黑芝麻,調(diào)成稠稠的面糊。

    4、平底鍋稍微加熱就關(guān)火,再舀一大勺面糊放在鍋中間。

    5、手持鍋?zhàn)愚D(zhuǎn)動(dòng)一圈,使面糊在平底鍋種鋪開(kāi)。

    6、開(kāi)小火加熱,直到蛋卷邊緣有些焦黃即可翻面,等到另一面也變焦黃就關(guān)火。

    7、將面餅趁熱放在案板上,用一根筷子放在面餅里側(cè),迅速卷起來(lái)。固定一會(huì)兒。等蛋卷放涼后即定型變脆。



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